Contra las porciones diminutas en los restaurantes

No sé si será la crisis pero me da la impresión que algunos restaurantes tienen cada vez porciones más pequeñas, a ratos me recuerda la escena aquella de El Milagro de P. Tinto cuando los extraterrestres preguntan "Señora, me puede indicar cuales son las albóndigas, que no se distinguen de los guisantes".

Ahora resulta que dar porciones pequeñas es cool y fashion, está de moda y se disfraza de porciones light lo que antes no llegaría a ser ni un aperitivo. Comer de tapas y probar muchas cosas me encanta, no critico eso. Me refiero a esa costumbre de cobrar como un plato completo lo que parece una tapa. Que te cobren 13 euros por un tartar de buey del tamaño de una chapa de cocacola es un sindios. Uno de los males que nos ha traído la cocina molecular y los chefs/inventores. Ahora cuando voy a algunos restaurantes y quiero sacar fotos para mi perfil en 11870 tengo que ponerle al lado una monedita o un móvil para que se pueda apreciar su tamaño.

El sashimi del Soy Pedro Espina

Tartar de Buey en Le Cabrera

Porcíon de foie en Ramsés

 

Comments

[Publicado por: jorge]

te recuerdo que los *chefs inventores* te ponen 30 platos a 8€ cada uno de media con la mejor materia prima del mercado y un, ehem, invento que antes nunca habías probado ;)

[Publicado por: Carmen Bueno]

Buen detalle el de la moneda para dar escala.
Acostumbro a ir al mismo restaurante todos los martes desde hace dos años y han bajado las raciones una tercera parte en los menús. No sólo ocurre en los restaurantes minimalistas.

[Publicado por: carlos]

jesus, es el viejo chiste del camarero que pregunta:
¿como encontró el sr el buey?
y el cliente le responde
¡¡¡de milagro debajo de una patata¡¡¡¡

[Publicado por: Mery]

Pintxos a 13 euros?? vaya negocio... Le recomiendo una visita por el Norte ;)

[Publicado por: Nat127]

Claro! Por eso las chicas pijas estan delgadas!

[Publicado por: Luis]

Bien lo dijo "Ferrán Adriá" en Muchachada Nui (digno de ver xD)
http://youtu.be/KQPG7rgFK6w?t=44s

Como la comida de la abuela no hay nada, en familia, productos del pueblo, todo sano y repites lo que quieras :)

[Publicado por: marmolillo]

¿Y no será que tú tienes los euros muy grandes?

[Publicado por: David Viñuales]

Jajaja, lo cierto es que el post es bien gracioso, y los comentarios tambien se salen! :-)

Hay restaurantes que se pasan. Aunque tambien los hay que han ajustado precios, y han añadido el servicio del descorche, lo cual es de agradecer.

Tambien esta el hecho de participar en tanto ecommerce de cuponing, o directorios de restaurantes con descuentos. Por algun lado tenian que recortar.

[Publicado por: Pepe]

Creo que la cocina de diseño es como el arte moderno: un timo para sacarle la pasta a los que van de sofiticados.

[Publicado por: Leocadia Gante]

Totalmente de acuerdo con esta protesta contra las mini-raciones. Y peor aún es cuando una mujer lo comenta, ¡¡parece que nosotras no podemos tener hambre en público!!
Buenos textos, tanto el artículo como los comentarios.

[Publicado por: _NuSkA_]

Lo mejor son los restaurantes de toda la vida donde te ponen un potaje de esos que no te acabas el plato ni el día del juicio final :P

Saludos.